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Pancake senza uova

Pancake senza uova

A volte mi capita di voler preparare qualcosa di diverso per colazione, e molto spesso decido di preparare i pancake senza uova, una ricetta semplice e veloce che mette d’accordo tutti. Questi pancake non hanno nè uova e nè burro quindi sono abbastanza light, poi 

Pasta alla capricciosa

Pasta alla capricciosa

La pasta alla capricciosa è un primo piatto semplice e gustoso, che si ispira al gusto della pizza capricciosa. Capita sempre più di vedere pizze che si ispirano ai classici primi piatti italiani, in questo caso ho voluto fare il contrario e devo dire che 

Chiacchiere fritte – ricetta Napoletana

Chiacchiere fritte – ricetta Napoletana

Le chiacchiere, chiamate anche crostoli, frappe, bugie o cenci, sono i tipici dolci preparati solitamente durante il periodo di carnevale.La ricetta che vi propongo vi permetterà di realizzare chiacchiere friabili e piene di bolle, una vera è propria delizia per il palato.Come da tradizione la 

Involtini primavera al forno

Involtini primavera al forno

Dopo aver finalmente trovato la pasta fillo, ho deciso di preparare gli involtini primavera in occasione di una sfiziosa cena a tema.Esistono numerose varianti di questi deliziosi involtini, infatti oltre alla versione tradizionale vegetariana, che oggi vi propongo, si può aggiungere anche il maiale o 

Chiacchiere napoletane al forno

Chiacchiere napoletane al forno

Nel giorno di carnevale, la festa più golosa dell’anno, non possono mancare le chiacchiere.Fragranti e golose, fritte o al forno le chiacchiere piacciono a grandi e piccini. La ricetta che vi propongo oggi è la versione delle chiacchiere napoletane al forno, si avete capito bene 

Uova in purgatorio

Uova in purgatorio

Le uova in purgatorio sono un’antica ricetta napoletana, in napoletano si pronunciano “ova ‘mpriatorio”. Vengono così chiamate perché il bianco dell’uovo in contrasto con il rosso del pomodoro ricorda le anime del Purgatorio avvolte dalle fiamme.Le uova in purgatorio sono gustose e soprattutto facili e