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Timballo di pasta con melanzane

Timballo di pasta con melanzane

Il timballo di pasta con melanzane è un primo piatto delizioso, perfetto se volete stupire i vostri ospiti a pranzo.Il guscio di melanzane, come uno scrigno, racchiude un ripieno di pasta farcita in vari strati e l’effetto sorpresa è garantito. Vediamo insieme la ricetta.

Pane lievito madre

Pane lievito madre

Non esiste al mondo profumo più delizioso di quello del pane appena sfornato. Un profumo di buono e di genuino, delle cose semplici di una volta. Quella del pane fatto in casa è una tradizione che si è quasi del tutto persa nel tempo. Infatti è 

Polipetti alla Luciana

Polipetti alla Luciana

I polipetti alla Luciana sono un piatto tipico della cucina Napoletana. Il nome ha origine dal quartiere S. Lucia mentre i pescatori che cucinavano questo piatto venivano da chiamati “luciani”. La cottura prolungata rende i polpi estremamente teneri e saporiti. Questa preparazione può essere servita 

Panettone arancia e carote

Panettone arancia e carote

Il panettone arancia e carote ha un profumo ed una morbidezza unica.Bastano pochi semplici passaggi per realizzare una torta deliziosa, perfetta per colazione o merenda e adatta anche ai più piccoli. Per realizzarla si usa la buccia ed il succo di arancia più le carote 

Fagioli alla messicana

Fagioli alla messicana

I fagioli alla messicana preparati con la ricetta originale sono un piatto sostanzioso e nutriente.Io ho seguito una ricetta più tradizionale e puritana dei fagioli alla messicana che non prevede l’utilizzo né della salsiccia né della pancetta; ma se voi preferite la variante più ricca 

Taco Bao Bun

Taco Bao Bun

I Taco Bao Bun sono panini cotti al vapore molto popolari in Cina, soffici nuvole d’impasto da farcire a proprio piacere. Questa che vi presentiamo è la ricetta dei panini al vapore da fare in casa, poi amici date il vostro tocco con la vostra creatività per