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Tortilla di Mais

Tortilla di Mais

Le tortilla di mais sono il cibo base della cucina messicana, usato per accompagnare i cibi, come una sorta di pane, ma anche in cucina, per esempio per preparare burritos e nachos. La ricetta originale prevede l’uso della Masa Harina, io in mancanza ho utilizzato un mix di farina di 

Impasto pizza lunga lievitazione con lievito madre

Impasto pizza lunga lievitazione con lievito madre

Questa è la ricetta dell’impasto pizza lunga lievitazione con lievito madre per una pizza super digeribile… Di solito io la preparo il giovedì sera intorno alle ore 20, e la tolgo dal frigo il sabato intorno alle ore 12 facendo finire la lievitazione a temperatura 

Impasto Pizza Lievito madre

Impasto Pizza Lievito madre

Gustosa, leggera e digeribile! La Pizza con il Lievito Madre è una vera delizia! Anche se la preparazione della pizza con il lievito naturale richiede più tempo, il risultato vi sorprenderà… Molti fornai, pasticceri e pizzaioli preferiscono usare il lievito madre per i loro impasti, il motivo è 

Pane Naan al formaggio

Pane Naan al formaggio

Il pane naan è un pane lievitato ed è tra i più conosciuti e popolari in India e Afghanistan. La ricetta è molto facile da realizzare, i tempi di lievitazione sono ridotti, si cuoce in padella in poco tempo. Questo mi ha spinto a provarla 

Pane Arabo

Pane Arabo

Stasera sforniamo pane arabo.Durante la cottura, all’interno del pane si crea una sacca da riempire con carne e insalata o secondo i propri gusti…una vera e propria delizia. 😋Preparare il pane arabo in casa è semplice, economico e ha un’ottima resa. Il segreto è mettere 

Gelato fragola Bimby

Gelato fragola Bimby

Questa è la ricetta per preparare in casa un gelato alla frutta sano e genuino sicuramente apprezzato anche dai più piccoli. La ricetta è facilissima da realizzare e necessita di soli quattro ingredienti, tutti reperibili in qualsiasi cucina: lo zucchero a velo, il succo di