Pasta con funghi e zucchine
La pasta con funghi e zucchine è un piatto semplice ma molto saporito che combina gli ingredienti perfetti per creare un pasto completo e soddisfacente. La pasta al dente, i funghi saporiti e le zucchine tenere sono perfettamente bilanciati tra di loro. Questo piatto è un’opzione perfetta per coloro che cercano un pasto veloce e gustoso durante la settimana, ma anche per coloro che vogliono preparare un piatto elaborato per i loro ospiti.
I funghi sono un ingrediente importante in questa ricetta, poiché offrono un sapore intenso e ricco che si abbina perfettamente con le zucchine dolci e tonde. Inoltre, i funghi sono una fonte importante di proteine e nutrienti essenziali, come il selenio, il potassio e la vitamina D. Questo li rende un’opzione ideale per coloro che seguono un’alimentazione vegetariana o vegana.
Le zucchine, d’altra parte, sono un ingrediente versatile e leggero che offre una nota di dolcezza al piatto. Inoltre, sono ricche di vitamine e minerali essenziali, come la vitamina C, il magnesio e il potassio. Questo le rende un ingrediente ideale per un’alimentazione sana e equilibrata.
La pasta con funghi e zucchine è anche un piatto molto versatile. Puoi usare qualsiasi tipo di pasta che preferisci, come spaghetti, penne o fettuccine. La pasta con funghi e zucchine è un piatto semplice, delizioso e versatile che è perfetto per qualsiasi occasione. Con i suoi ingredienti semplici ma gustosi, questa ricetta è un’ottima scelta per coloro che cercano un pasto veloce, sano e saporito. Vediamo insieme come preparare la pasta con funghi e zucchine.
Ingredienti
- 350 g Pasta
- 350 g Funghi champignon
- 2 Carote
- 3 Zucchine
- 1 spicchio di Aglio
- Olio di Oliva Extravergine
- Sale
- Parmigiano grattugiato
Istruzioni
- In una pentola aggiungete uno spicchio di aglio con l'olio e fate cuocere qualche minuto. A questo punto tagliate le zucchine, le carote e i funghi ed aggiungete in pentola e fate cuocere per 5 minuti a fuoco lento.
- Adesso aggiungete l'acqua in modo da coprire le zucchine e i funghi. Fate cuocere per 20 minuti controllando che non si asciughi ed aggiungendo di tanto in tanto dell'acqua.
- Quando le verdure sono cotte, aggiungete la pasta.
- Fate cuocere rispettando i tempi di cottura della pasta che avete scelto.
Impiattiamo la nostra pasta con funghi e zucchine
- La nostra pasta con funghi e zucchine è pronta, adesso non ci resta che impiattare e completare il tutto con del parmigiano grattugiato.
I miei consigli
- Per renderlo ancora più gustoso potete aggiungere della ricotta e dei fiori di zucca
Ottima Ricetta
Grazie mille