Pizza zucchine e cotto
La pizza zucchine e cotto è una pizza semplice da realizzare, ma che da grandi soddisfazioni. Perfetta per una cena o un antipasto sfizioso, tagliata a tranci. Una pietanza gustosissima che appaga il palato di grandi e piccini.
Ingredienti
- 400 g
Impasto pizza - 1 Zucchina
- 100 g Mozzarella
- 50 g Prosciutto Cotto
- 2 Noci
- Sale
- Olio di Oliva Extravergine
- Pan grattato
Istruzioni
- Grattugiate grossolanamente una zucchina e condite con sale e olio.
- Ungere con l'olio di oliva o rivestire con la carta forno una teglia dal diametro di 24cm e stendete l'impasto, avendo cura di mantenere uno spessore uniforme di circa 1cm.
- Distribuire le zucchine uniformemente, aggiungete il prosciutto cotto e ricoprite tutto con il pan grattato. Infornate a forno preriscaldato 240°C per 12 minuti nella parte bassa del forno.
- Tirate fuori la pizza e aggiungete la mozzarella tagliata finemente e le noci. Infornate nuovamente la pizza questa volta con forno a modalità grill per 2 minuti. Tenetela d'occhio perchè dipende dalla potenza del vostro forno
La pizza zucchine e cotto è pronta
- Al momento di sfornarla servirla immediatamente in tavola.
