Spaghetti nocciole e taralli

Oggi ho voluto deliziare i miei ospiti con un piatto semplice e delizioso: gli spaghetti nocciole e taralli. Gli spaghetti con le nocciole sono un grande classico della tradizione napoletana che tendenzialmente si preparava nei giorni di festa, proprio per questo è considerata una alternativa agli spaghetti con i frutti di mare che a Napoli sono protagonisti di ogni festività. Questo perché non tutti i paesi campani sono vicini al mare, ma sono ricchi di questi frutti, infatti grazie al clima temperato e ventilato dell’entroterra vesuviano c’è abbondanza e sono utilizzati per moltissime preparazioni gastronomiche. Per dare un tocco in più a questa classica ricetta ho voluto aggiungere del tarallo sbriciolato e devo dire che il risultato è stato stupefacente, gradito da tutti i commensali.

Le noci e le nocciole sono dei frutti molti nutrienti e soprattutto sono in grado di saziare velocemente per questo motivo, in passato era diffuso soprattutto nei paesi dell’entroterra partenopeo, fondamentalmente poveri. Si tratta di una ricetta veloce per un pranzo last minute o per una occasione importante, vi consiglio di provare almeno una volta questa delizia che la cucina napoletana ci ha tramandato. Gli spaghetti nocciole e taralli è un piatto che consiglio di preparare anche in piccole dosi, perché anche solo un assaggio saprà stupire i vostri ospiti.

Vediamo insieme la ricetta degli spaghetti nocciole e taralli.