Tag: brioche

Brioche al vapore

Brioche al vapore

Le brioche al vapore sono ideali per una golosa colazione oppure per una dolcissima merenda.Dopo aver provato la cottura al vapore per i bao buns, ho provato a sperimentare la stessa cottura anche per le brioche ed il risultato è stato eccezionale.La cottura al vapore, 

Treccine brioche

Treccine brioche

Le treccine brioche dolci con lo zucchero sono delle morbide e soffici trecce di pasta brioche ricoperte di zucchero. Queste sono tipiche della pasticceria siciliana e presenti soprattutto a Palermo e provincia. Per l’impasto potete seguire la ricetta del mio impasto brioche, ecco a voi