Tonno arrosto
Il tonno arrosto è una deliziosa pietanza a base di pesce, ideale per chi ama gustare piatti saporiti e ricchi di proteine. Questo piatto si ottiene cuocendo il tonno intero su una griglia, in modo da ottenere una croccante crosticina esterna e un interno morbido e succulento.
Il tonno arrosto è un’ottima alternativa ai soliti piatti a base di carne, poiché è molto saziante e contiene pochi grassi. Inoltre, il tonno è una fonte eccellente di proteine, Omega-3 e vitamine del gruppo B, importanti per la salute del cuore e del sistema nervoso.
Per preparare un ottimo tonno arrosto, è importante scegliere un pesce fresco e di qualità. Il tonno dovrebbe essere pulito e privato della pelle e delle lische, quindi condito con sale, pepe e succo di limone. Una volta pronto, il tonno può essere cotto sulla griglia o in forno, a seconda dei gusti personali.
Il tonno arrosto è un piatto versatile che può essere servito come secondo o come piatto unico, accompagnato da verdure o riso. Io ho preparato dello tzatziki, trovate la ricetta qui, per accompagnare il tutto. Inoltre, può essere tagliato a fette e utilizzato come ingrediente per insalate, panini o piatti freddi.
Il tonno arrosto è un piatto gustoso, salutare e facile da preparare. Ideale per chi ama il pesce e cerca un’alternativa alle pietanze a base di carne, il tonno arrosto è una scelta perfetta per un pasto equilibrato e nutriente. Vediamo insieme la ricetta.
Ingredienti
- 4 tranci di Tonno (circa 180 g l'uno)
- 1 spicchio di Aglio
- 2 cucchiai di Olio di Oliva Extravergine
- 2 cucchiai di Aceto balsamico
- Erbe aromatiche (timo, rosmarino, sesamo)
- Sale
Istruzioni
- In una ciotola, unite l'olio d'oliva il sale, l'aceto balsamico, lo spicchio di aglio e le erbe aromatiche. Immergete le fette di tonno in questa miscela.
- Preriscaldate la piastra o una padella antiaderente su fuoco medio-alto. Mettete le fette di tonno sulla piastra calda e cuocere per 3-4 minuti o finché la superficie è ben dorata.
- Cuocete anche dall'altro lato, io ho aggiunto anche dei semi di sesamo.
Il nostro tonno arrosto è pronto
- Il nostro tonno cotto sulla piastra è pronto. Io l'ho accompagnato con della salsa greca tzatziki ed dell'insalata, per un secondo leggero ma ricco di gusto.
I miei consigli
- Potete cuocere il tonno anche in forno. Una volta marinato posizionatelo su una teglia ricoperta con della carta forno e cuocete in forno statico per a 220°C per 10 minuti.